2025年，餐饮连锁的竞争已不只是拼口味，更是拼“人效”：高峰期多一个人浪费成本，低谷期少一个人流失顾客。劳勤推出专为餐饮连锁量身定制的「智能排班4.0」，用AI+大数据把“排班表”升级为“利润表”，让千家门店同步实现“客流-人力-成本”最优解。
AI预测客流，精准到半小时
系统对接POS历史销量、天气、节假日、外卖平台活动，自动生成未来14天客流曲线，半小时颗粒度预测误差≤5%。午餐、下午茶、夜宵高峰各需几人，系统提前算清，店长一键确认即可。
岗位技能自动匹配
“烤炉师傅、调茶师、收银、外送骑手”技能矩阵一键导入，缺岗自动推荐“多能工”补位，杜绝“高峰期没人会烤牛排”的尴尬。某汉堡品牌上线后，高峰期出餐速度提升18%，顾客等单投诉下降30%。
动态成本守护
设定“人力成本占营业额≤16%”红线后，系统自动平衡工时：客流激增优先调用兼职池，客流下滑实时提示“可提前下班”，帮助门店每月节省8-12%人力费用。
员工移动自助
员工微信端实时查看班次、剩余假期、抢班换班；临时请假系统秒级推送给附近门店“可替岗”同事，3分钟完成换班审批，离职率降低22%。
总部实时驾驶舱
区域总监手机端即可看到“今日在岗、异常打卡、人效排行”三色地图；红色门店一键远程调度，绿色门店经验模板一键复制到同商圈新店，扩张不再“试错”。
